“Milano continua a cucinare”

Lombardia fővárosa Milánó 2020 márciusában olyan, mint egy elhagyott város. Üres utcák, bezárt üzletek, zárva tartó éttermek, maszkban és gumikesztyűben munkába siető emberek. Hiányoznak a nevetéstől hangos éttermek, turistáktól nyüzsgő utcák, helyi termékekkel teli piacok.  Az örök vidám olasz népnek, amelynek lételeme a vendéglátás most azzal kell szembesülnie, hogy ez bizony nincs. Nincs egy proseccos aperitif este nyolckor, nincs kilenckor sáfrányos rizottó (risotto alla milanese) vagy vajban rántott borjúkaraj (cotoletta alla milanese) a helyi étteremben. Mindenki otthon van, mert ez az egyetlen módja annak, hogy megállítsák a járvány terjedését. 

Milánó azonban nem áll meg, sőt az éttermek szakácsai is tovább főznek a koronavírus-járvány idején. Igaz kicsit másként, az okostelefon vagy a számítógép kamerája előtt. Alessia Rizzetto kommunikációs szakember ötletéből született meg a “#milanokeepsoncooking” (= Milánó tovább főz) kampány. A szlogen pozitív üzenete, hogy a gasztronómiát nem lehet térdre kényszeríteni. Tovább kell főzni, mert a kijárási tilalmat, a karantént betartva, hamarosan elérkezik az az idő, amikor ismét elmehetünk együtt egy jót enni, Milánóba, Olaszországba, Magyarországra vagy a világ bármely részére. A mozgalomhoz egy emberként csatlakoztak az olasz séfek és a kamerák előtt, üresen kongó konyhájukban otthon is könnyen elkészíthető recepteket mutatnak be. Azt gondolnánk ez nem egy nagy újdonság, hiszen több millió videó recept kering az interneten. Valójában ezek az emberek, akik az éttermek bezárása és a turizmus megszűnése miatt nagy veszteséget könyvelhetnek el, lelket öntenek a lakosságba.  Receptjeikkel boldogabbá teszik a karanténban tartózkodó 70 millió ember mindennapjait. A főzéssel nemcsak rendszeres napi elfoglaltságot adnak nekik, hanem az összefogás erejét is hangsúlyozzák. Mert csak az a nép tud győzni, amely megtanul együtt főzni. Az összefogáshoz csatlakozók készítettek egy különleges kötényt is, “Milano keeps on cooking” felirattal. A szakácskötény megvásárlói a koronavírusos betegeket ápoló kórházakat támogatják (pl.: új lélegeztetőgépek beszerzésében).

Kövessük a példát főzzünk és győzzünk mi is együtt!

Az  olasz nyelvű  és angol felirattal ellátott videók megtekinthetők itt:  instagram.com/milanokeepsoncooking/

Arany Edit

Minden jog fenntartva!
Ha a cikkből idézni szeretne, vagy az adatait fel kívánja használni, kérjük, linkkel jelölje meg a forrást.
Ha az egész cikket közölni szeretné, kérjük, forduljon szerkesztőségünkhöz.